信州を感じさせる、おそばや白馬村特産のはくばの豚、地場産のアスパラなど、季節の彩りを添えた、夕食をお召し上がり下さい。お客様を選ばないメニューは幅広いゲストの皆様から好評を頂いております。

食事の一例（食事内容は季節によって変更になります）
・食前酒〔自家製のかりん酒〕
・前菜〔黒酢和え・鶏肉マヨわさび・揚げ出し豆腐・うま（馬）煮〕
・本日の煮物　・さっぱりアスパラ　・ちょっぴり信州そば　・スープ
・はくばの豚のカリカリサラダ　・ライス　・デザート
・コーヒー又は紅茶

アメリカンブレックファーストの朝食は自家製パン、卵料理、ソーセージ、フレッシュジュース、サラダなどが並びます。ごゆっくりとお召し上がり下さい。